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春季喝安化黑茶 独特“金花”护航人体健康

春季来临,肠胃病易发,正是以茶养胃的季节。在绿城南宁,近年来随着“普洱热”的消退,黑茶正悄然兴起。这种具有良好口感与保健功效的茶,开始成为老百姓追捧的时尚养生品。黑茶的产地很多,但唯独湖南安化县的黑茶被人们所熟知。2008年,安化千两茶制作技艺、益阳茯砖茶制作技艺,成功列入国家非物质文化遗产保护名录,更加使得安化黑茶成为了茶业里的潜力股。

“黑茶最大的魅力在于其中的‘金花’”,广西某茶叶公司总经理告诉记者。“金花”是黑茶里独有的一种益生菌,学名“冠突散囊菌”,是安化黑茶在安化当地特定的环境条件下,通过“发花”工艺长成的自然益生菌体。“金花”是国家茶业界唯一列为二级机密保护的菌种,目前,除黑茶外,自然界仅在灵芝中发现过它。

这种黑茶里独有的冠突散囊菌,富含18种氨基酸,450多种对人体有益的成分。临床证实,黑茶具有解油腻、治肚胀、疗腹泻、消脂肪、止渴生津、提神醒脑、调理肠胃、促进消化等功能,长年饮用对降低血压、血脂和血糖,增强毛细血管韧性有良好的效果。“简单地说,黑茶最显著的功效是‘刮油’和降‘三高’,对肠胃问题有独到的预防、治疗作用,所以春季是非常适合喝黑茶的季节”,郭辉说。